Beslenme çeşitli özel dönemlerde değişime uğramaktadır. Bu özel dönemlerden biriside ramazan ayıdır. Ramazan ayında oruç tutan bireylerde öğün sayısı azalmakta ve öğün içeriği değişmektedir. Ramazan ayını sağlıklı, üretken ve aktif geçirmek için yeterli ve dengeli beslenmeyi bu ay süresi boyunca da sürdürmeye gayret etmeliyiz.
Oruç tutan bireyler ramazan ayı boyunca düzgün beslenmezler ise çeşitli sağlık sıkıntıları ile karşılaşabilirler. Bunların başında mide rahatsızlıkları, bulantı, kusma baş dönmesi, kan şekeri dengesizlikleri ve kabızlıktır. Ramazan ayı süresince bu tip sağlık sorunları ile karşılaşmamak adına yeterli ve dengeli beslenme şarttır.
Ramazan ayı süresince oruç tutan bireyler;
1. Mutlaka sahura kalkılmalı sahurda proteinden zengin peynir, yumurta, süt-yoğurt grubu ürünler 1-2 dilim ekmek, çiğ sebzeler, 1 -2 porsiyon meyve ve bir miktar ceviz tüketip bol su içmek gün boyunca kan şekeri dengesinin sağlanmasına yardımcı olacaktır.
2. İftarda ve sahurda tüm besin gruplarından yeterli miktarlarda alınmalıdır.
3. İftar da gün boyunca düşen kan şekerini dengeleyebilmek için 1-2 hurma ile oruç açılmalı daha sonra 1 küçük kâse çorba ile devam edilip, hazmı kolaylaştırmak, mide aşırı yük bindirmemek adına 15- 20 dakika ara verildikten sonra ana yemeğe geçilmelidir. Yani iftar 2 ye bölünmelidir. Ana yemek de kırmızı/beyaz et, kuru baklagiller, zeytinyağlı sebzeler salata, yoğurt, 1-2 dilim ekmek seçenekler arasında yer almalıdır.
4. İftar ve sahur arasında su tüketimine dikkat edilmeli vücut sıvı dengesi bozulmamalıdır. Günde ortalama 2-3 litre su içilmelidir.
5. Yine ramazan ayı boyunca tuz tüketimine dikkat edilmeli çok yoğun tuz kullanılmamalıdır.
6. Çay ve kahve tüketimine dikkat edilmelidir. Çay ve kahve içerdikleri etken maddelerden ötürü vücuttan su attırabilecek etkiye sahiptir. Vitamin- mineral emilimini engellememesi için çay ve kahve tüketiminin yemeklerden 1,5- 2 saat sonra olmasına özen gösterilmelidir.
7. Gün boyunca yavaşlayan metabolizma hızını dengeleyebilmek adına iftardan ortalama 1 saat sonra hafif yürüyüşler yapılmalıdır.
8. İftardan sonra sahura kadar olan süreçte aralara küçük ara öğünler ilave edilmelidir. Bu ara öğün içeriği; meyve, ayran, maden suyu ve sütlü tatlılar, mevsim itibari ile dondurma tercih edilmelidir.
9. Ramazanın bir kilo verme süreci olmadığı unutulmamalı, yeterli ve dengeli beslenmeye bu ay boyunca da devam edilmelidir.
Uz. Dyt. Aylin Aydın
