Yeni yılda da Beslenmeye Dikkat

Yılbaşı gecesi veya son zamanlarda katıldığınız yeni yıl  kutlamalarıyla  kilo almış olabilirsiniz. Suçluluk duymanıza gerek yok.  Aşağıda 18 basit öneriyle kilo verebilir yada  koruyabilirsiniz.

1- Su için! İnsanlar genellikle acıkma hissi ile susama hissini karıştırırlar. Bu nedenle de daha çok yemek yerler. Acıktığınızı hissettiğinizde bir bardak su için. İşe yaradığını göreceksiniz.

2- Gerçekçi  hedefler belirleyin :  Son günler de kolayca kilo almış olabilirsiniz ama hızlı kilo vermeler genellikle vücudunuzun yağ oranını daha da artırır.  Aldığınız kiloları verirken  bir haftada bir kilodan daha fazla vermenizin sağlıksız olacağını unutmayın.

3- Atıştırmak istediğinizde kendinize 10 dakika verin.  Araştırmalar çok istediğimiz arzuladığımız eylemleri  yapmadan önce 10 dakika beklememizi önermektedir. Mutfağa  gitmeden yada o yemeği sipariş etmeden önce 10 dakika bekleyin.  Daha doğru bir seçim yaptığınız göreceksiniz.

4- Az ve sık yemek yiyin.  İştahınızı daha iyi kontrol  ederken metabolizmanızı da hızlandıracaksınız.

5- Haftalık olarak kendinizi değerlendirin.  Kendinize bir hafta süre tanıyın. Bir haftanın sonunda kendinizi değerlendirin.  Günlük diyet uygulamaları sizi yanıltabilir.

6- Tabağınızın hepsini bitirmek zorunda değilsiniz:  Gittiğiniz yerlerde veya lokantalarda yemek porsiyonları büyük olabilir. Porsiyonlarınızı küçültün.  Restoranlarda tabağınızda  fazla kalan yemeği paket yaptırabilirsiniz. 

7- Yavaş yemek yiyin. Hızlı yemek yiyen hızlı kilo alır. Yemek yerken hızınızı kontrol edin.

8- Alkol tüketiyorsanız miktarını azaltın.  Alkol  vücut yağlanmasını artırır. Günlük  önerilen alkol tüketim miktarı kadınlar için en fazla bir kadeh iken erkeklerde iki kadehi geçmemektedir.

9- Yediklerinizi not edin.  Yemek günlüğü tutmak kendinizi daha iyi kontrol altında tutmanıza yarar. Diyet günlüğü tutun.

10- Sebze tüketiminizi artırın. Yüksek posa  iştahınızı kontrol ederken  kilo vermenize yardımcı olacaktır. Mevsim sebzeleri ile yapılmış tencere yemeklerini tercih edin.  Tabi sebze kızartmakları hariç.

11- Yemeklerin sularını yemeyin. Yemeklerin sularında vitamini olduğunu düşünerek genellikle yemekleri sularıyla da tüketiriz. Oysa orada sadece yemeğin yağı vardır. Yemeklerin sularını yemeyiniz.

12-  Meyve tüketimine dikkat!   Meyve sağlıklıdır ama çok meyve yemek bu kapsamın dışındadır. Özellikle gece meyve tabaklarından uzak durun.  Gün içindeki ara öğünlerde meyve tüketin.

13-  Ekmeksiz olmaz. Son yıllarda ki ekmekten uzak durun , ‘Daha çok protein tüketin’ söylemi uzun süren araştırmalarla doğru olmadığı araştırmalarla ispatlanmıştır.  Tam buğday unu, çavdar , esmer ekmek gibi ekmekleri  her öğünde tüketin. Fazla protein tüketmek sağlığınıza uzun vadede zarar verecektir.

14-  Daha çok kurubaklagil  tüketin. Kurubaklagiller hem tokluk duygusunu artıracaklardır hem de son derece sağlıklı yemeklerdir.  

15-  Hareket edin.  Yürüyün koşun hareketinizi artırın. Günde en az 7500 adım atmalısınız!

16- Diyet arkadaşı edinin . Diyetinizi etrafınızdaki çok yakın olduğunuz birisiyle yaparsanız işler daha kolaylaşacaktır. Birbirinizi olumlu motive edin.

17-  Olumlu olun.  Diyet yapmak, alışkanlıkları değiştirmek  için süreye ihtiyacınız var. Kendinize güvenin. Yapabilirsiniz.

18-  Doktor ve diyetisyene gidiniz. Profesyonel yardım her zaman değişik bir bakış açısı ve amaç kazandırır.

Güven Hastanesi

Tıbbi Diyet Hizmetleri

www.guven.com.tr

Diyet yaparak bel ve göbek bölgesini inceltmek mümkün mü?

Bel ve göbek bölgesinin incelmesine yardımcı olduğu iddia edilen birçok diyet var. Bu diyetlere göre; bazı besinleri yediğinizde veya bazı besinleri özellikle yemekten kaçındığınızda göbek bölgesindeki yağları erittiği ve bel bölgesini incelttiği iddia edilmektedir. Bu diyetler özellikle menopoz dönemindeki kadınları hedef kitlesi olarak seçmektedir. Düz bir karna ve ince bir bele sahip olmak doğru besinleri tüketmek kadar kolay olabilir mi?

Aslında göbek bölgesinin yağlanmasına sebep olan özellikle bir besin yoktur. Vücuda alınan besinler enerji olarak kullanılır. Vücuda gerekenden fazla alınan enerji vücutta enerji olarak kullanılmayıp yağ olarak depolanır. Bu fazladan alınan enerji herhangi bir besinden kaynaklanabilir. 

Günlük alınan enerjinin fazla olması yağ kütlesinin artmasına sebep olur. Artan yağ kütlesi genetiğin de etkisiyle vücudun herhangi bir yerinde birikebilir. Menopoz dönemi de yağ birikmesini etkiler, biz yaşlandıkça metabolizmamız yavaşlar, bunun anlamı besinlerden alınan enerjinin vücutta daha yavaş bir şekilde kullanılmasıdır. Kadınlarda menopoz yaşına yaklaştıkça metabolizma hızı düşüşe geçme eğiliminde olur. Metabolizma hızındaki düşüşe bağlı olarak yapılan fiziksel aktivite de azalır. Bu da ağırlık kazanımı için mükemmel bir reçetedir. 

 

Bel ve göbek bölgesini inceltmek için 4 adım:

Kalori alımını gözlemleyin: Çok fazla miktarda yüksek kalorili yiyecek tüketmek ihtiyacınız olandan daha fazla kalori almanızı sağlayabilir. Vücuttaki yağ birikimi özellikle de bel ve göbek bölgesindeki yağ birikimi ihtiyacımız olan enerjiden daha fazla enerji almamızın bir sonucudur.

Porsiyon büyüklüğünü gözlemleyin: Hiçbir besin limitsiz tüketilebilir değildir ancak porsiyon büyüklüğünün ve ne sıklıkla tükettiğimizin önemi büyüktür. Özellikle menopoz evresinde metabolizma hızımız düştüğünde her öğünde daha az kalori alarak ağırlık kazanımını kontrol altında tutabiliriz.

Doğru türde yağ tüketin: Kırmızı et, tereyağ, kaymak, krema gibi besinlerin tüketimini azaltarak doymuş yağ miktarını %10 azaltmamız gerekmektedir. Balık, zeytinyağı, avakado, ceviz LDL (düşük dansiteli lipoprotein) kolesterol düzeyinin düşürülmesini sağlayan yağ türleridir.

Düzenli egzersiz yapın: Egzersiz, daha fazla enerji kullanmamızı ve birikmiş yağı yakmamızı sağlar. Metabolizmanın yavaşlamasıyla ağırlık kazanımı artan kadınlar daha fazla egzersiz yaparak kilo kontrolünü sağlayabilirler.

Sağlıklı ve dengeli planlanmış bir diyet ve egzersiz ile beraber düz bir göbek ve ince bir bele sahip olmak mümkün.

Dyt. Eda Güneşhan

Özel Ankara Güven Hastanesi

Beslenme ve Diyet Bölümü

www.guven.com.tr

DÜŞÜK İYOTLU DİYET 

İyot tiroid hormonlarının üretiminde kullanıldığından vücudumuzda başlıca tiroid bezi tarafından tutulur. Normal tiroid hücreleri gibi tiroid dokusundan köken alan tümörlerin önemli bir kısmı da kandaki iyotu enerji kullanarak yoğun bir biçimde hücre içine alır.

Vücudumuz radyoaktif iyot (I-131) ile radyoaktif olmayan iyotu (I-127) birbirinden ayıramadığından bunların tiroid dokularında tutulum miktarı kandaki düzeyleri ile orantılıdır. Yani bu iki iyot tipi tiroid dokusunda tutulmak için birbiri ile yarışırlar. Bu yarış sırasında radyoaktif iyotun tutulma şansını arttırmak için radyoaktif olmayan iyot alımını kısıtlamak gerekir. Çünkü diyet ile günlük aldığımız I-127 miktarı tedavi sırasında kullanılan I-131’den çok fazladır. Örneğin bir günlük tiroid hormonu preparatları içerisinde bile tedavi sırasında kullandığımız radyoaktif iyotun 10 katına yakın iyot bulunur.

Düşük iyotlu diyetin radyoaktif iyot tedavisi etkinliğini arttırdığı konusunda görüş birliği olmasına karşın uygulanacak diyet içeriği ve süresi ile ilgili farklı bilgilere ulaşabilirsiniz. Diyetle ilgili birkaç önemli konuyu vurgulamakta fayda var.

·       Bu diyet sadece I-131 ile yapılacak olan tedaviler veya tüm vücut taramaları öncesinde önerilen süre kadar uygulanacaktır. Dolayısı ile diyetiniz geçici bir süreyi kapsar.

·    Diyette yasaklanan sadece iyotlu tuzdur. Diyet tuzla değil iyotla ilgilidir. Bu nedenle tuzsuz bir diyet yapmanıza gerek yoktur. Yemeklerinizde iyotsuz tuz kullanabilirsiniz . Diyet süresince ev halkı da iyotsuz tuz kullanabilir. Geçici bir süre iyotsuz tuz kullanmanın çocuklar dahil kimseye bir zararı yoktur ve bu nedenle ayrı ayrı yemek pişirmeniz gerekmez.

·    Tedavi uygulanacak hastaların önemli bir kısmı bayan olduğundan saç boyalarının yüksek miktarda iyot içerdiğini ve tedavi etkinliğini 6 hafta kadar uzun süre etkileyebileceğini hatırlatmak isteriz. Ameliyat olacağını öğrenen bayanların bir kısmı muhtemelen bir süre fırsat bulamayacağını düşünerek saçlarını boyatmak eğilimindedir. Tiroid tümörü olduğunu öğrenenlerin tedavi süreci tamamlanana kadar saçlarını boyamamalarını öneriyoruz.

·       Önerilen süre boyunca dışarda yemek yemekten kaçınmanız uygun olacaktır. Diyet yapmak sıkıcı olmakla birlikte bunun sadece tedavi öncesi kısa bir süreyi ilgilendirdiğini ve tedavi etkinliğini değiştirebileceğini unutmayınız.

·     Taze kırmızı ve beyaz et ile tatlı su balıklarını dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Yumurta beyazı ve bitter çikolata yasaklı değildir.

·         Süt içermeyen alkollü içecekler ve taze meyve suları serbesttir.

·       Fırın ve pasta ürünleri sıklıkla iyotlu tuz ve süt ürünleri içermektedir. Diyet süresince imkanınız varsa evde iyotsuz tuz ile ekmek yapmanız veya dışarıdan tuzsuz ekmek almanızı öneririz.

·         Sütte normalde iyot yoktur. Ancak besicilikte hayvanların iyot ihtiyacını  karşılamak için katkı maddesi olarak iyot tuzları kullanılır. Ayrıca iyot bazı hayvan hastalıklarında koruyucu veya tedavi edici olarak daha yüksek miktarlarda kullanılır. Eğer hayvan yemlerinde iyot varsa süte yüksek oranlarda geçer. Süt ve süt ürünlerinin yasak listesinde olmasının nedeni budur. Temin ettiğiniz süt veya süt ürünlerinin doğal besicilik ile elde edildiğini biliyorsanız kullanabilirsiniz.

·         Ağrı kesiciler ve antibiyotik kullanmanız önerilirse kullanabilirsiniz.

Prof.Dr.Seyfettin Ilgan

Nükleer Tıp Uzmanı

www.guven.com.tr